Brunch? Obviamente.
El Mil Amores en Mission rinde homenaje a la abuela de la propietaria Andrea Becerra y a sus raíces en la Ciudad de México.
Por Virginia Miller
Nada celebra el alma latina de la Misson como su comida, desde hot dog sonorense o carritos de frutas que bordean las calles hasta la riqueza de las taquerías y los mercados mexicanos.
Entre nuestros restaurantes mexicanos más nuevos, muchos son abundantes, fuertes, clásicos (ejemplo: el nuevo Tacos del Barrio). Eso es lo que hace que el nuevo El Mil Amores, dirigido por mujeres, sea refrescante. Es de propiedad mexicana y legítima, comida auténtica pero con toques frescos y actuales. La chef y propietaria Andrea Becerra es oriunda de la ciudad de México, hace cuidadosamente todas sus salsas y cambia salsas y sopas. El restaurante está abierto durante el día solo con desayuno, todo el día, pero hay muchas opciones a la hora del almuerzo que puede llevar y calentar para la cena. De hecho, parece pesado en la comida para llevar aquí, con todas menos una de mis visitas para llevar para probar más platos.
Un exterior verde oscuro con una puerta rosa neón alberga El Mil Amores, inaugurado en mayo de 2023 en el antiguo Mercado de Doña Tere, que solía frecuentar cuando trabajaba a la vuelta de la esquina cuando era niña hace 20 años. Ni siquiera reconozco el nuevo espacio, ahora blanco brillante, elegante pero relajado, de su antigua gloria tenue y divey.
En el mostrador, hay un letrero de neón de la película de 1954, El Mil Amores, protagonizada por el legendario Pedro Infante, mientras que las películas clásicas mexicanas se muestran en una pantalla que baja del techo. Como aficionado al cine clásico desde la infancia, destetado por películas antiguas de mi madre, no he visto la película homónima del restaurante, pero es mi época.
Soy un amante de la música aún mayor. La música mexicana clásica y de la vieja escuela de múltiples categorías se encuentra entre mis innumerables amores musicales categóricos. Así que en realidad tengo varios discos de Infante, uno de los grandes cantantes rancheros de México. Desde Vicente Fernández hasta Amalia Mendoza, disfruto del romance y el corazón estilístico pero arraigado de esta música tradicional que es anterior a la Revolución Mexicana.
El espacio de El Mil Amores ya se siente envuelto en un espíritu histórico, pero actual, contemporáneo. Las líneas limpias y sobrias del comedor sugieren un distrito juvenil de la Misión ahora, mientras que una pintura de caballos y películas mexicanas clásicas hacen un guiño a la rusticidad. Becerra rinde homenaje a las recetas de su abuela por su cuenta, confirmando la sustancia detrás de la superficie.
Pero es la comida mexicana verdaderamente deliciosa y destacada en un vecindario literalmente lleno de comida regional mexicana, lo que hace de El Mil Amores una nueva apertura emocionante pero humilde. Mientras saboreaba esta salsa en un especial de cerdo, huevos en ahogada es una oferta regular del menú que muestra la vibrante salsa verde de chile/tomatillo de Becerra en capas sobre chorizo y huevos no grasosos, con un acompañamiento de arroz y frijoles mejores que los habituales y tortillas hechas a mano.
Los chilaquiles tiernos reciben mucho amor en los sitios de reseñas, y con razón. Incluso los frijoles negros que los acompañan no son desechables: hechos con cuidado, están sazonados a la perfección. Puede que me encanten los chilaquiles en lugares como El Barrio más, pero esta es una gran interpretación. Pero este es un menú para profundizar. Por el contrario, hay platos de desayuno dulces tan mexicanos, como panqueques de tres leches o tostadas francesas de concha hechas con pan dulce mexicano en fresas y crema durante la temporada de verano.
Inesperadamente, las enchiladas Suizas (enchiladas” suizas”, que significan queso incluido), súper suaves con pollo y queso oaxaqueño en una salsa de tomatillo verde y agrio, es quizás mi plato favorito aquí. Es la perfección que se derrite en la boca. Ha pasado un tiempo desde que me tomaron esto con enchiladas” viejas y simples”. Estos no son simples. Son adictivos. Como es todo lo que he probado aquí hasta ahora. La próxima vez quiero probar una de sus hamburguesas mexicanas. La hamburguesa hawaiana está cargada de piña, queso oaxaqueño y jamón, por ejemplo.
Puedes sentir las sonrisas de la abuela de Becerra en los platos reconfortantes de El Mil Amores.
// 2780 Calle 21, www.yelp.com/biz/el-mil-amores-restaurant-san-francisco — El horario actual es de 7 a. m. a 5 p. m. de lunes a viernes, de 7 a. m. a 3 p. m. de martes a miércoles, de 9 a. m. a 5 p. m. los sábados y Domingos